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3 月 2021

鮮甜好滋味 高麗菜外銷海外

高麗菜盛產導致供需失衡,價格一路崩跌,農民叫苦連天,農糧署持續協助拓展外銷市場,農糧署表示,臺灣初秋盛產的軟種高麗菜含水量高、鮮脆甜美,各國華人食用方式與臺灣相近,多以熱炒食方式烹調,往年供應日本、加拿大、香港、泰國、新加坡等國具有優勢,深受當地華人喜愛。 高麗菜清脆的口感深且營養價值含量較高,具有抗癌功效,含有大量植化素,預防胃癌、大腸癌、乳癌等癌症,以及消滅自由基防止細胞發炎,達到抗癌功能。另外,胃潰瘍發作或腸胃炎病人也適合吃高麗菜,因高麗菜富含維生素U,能夠修復胃黏膜。需注意的是,高麗菜要避免高溫久煮,否則營養成分容易因此而流失,反而沒有把營養吃進身體裡。 也要提醒「容易脹氣的人」和「甲狀腺機能低下的人」不適合吃大量高麗菜,可能影響碘利用和甲狀腺素的生成喔!...

奈良美智特展關渡美術館登場 《月光小姐》海外首次展出!

由中華文化總會與國立臺北藝術大學關渡美術館共同舉辦之《奈良美智特展 YOSHITOMO NARA 》自3月12日起至6月20日止,於關渡美術館2樓展區,展出奈良美智先生自1984年至2021年間創作之53件作品。而在眾多作品中,特別值得一提的是,藉以傳達淡然地面對人生苦難,讓心靈療癒平靜之作品《月光小姐 Miss Moonlight》是第一次於海外展出的2020年新作 ,以及他特別為臺灣所創作的《朦朧潮濕的一天 Hazy Humid Day》,來表達對臺灣深切的感謝。 舉辦這次展覽的重要契機,源自於去年4月,奈良美智在推特上表達對臺灣捐贈口罩的感謝,為此蔡英文總統也在社群予以回應,在互動熱絡後,搭起臺灣與奈良美智的友好橋梁,為來臺展出埋下伏筆,加上今年正好是311十週年,日本臺灣交流協會也希望將「奈良美智特展」納入日臺友情系列活動,經奈良美智同意後,便攜手文總積極協助並籌辦相關事宜,也期望讓臺日間的情誼更別具意義。 這一次展覽選在臺北藝術大學的「關渡美術館」,也是由奈良美智親自挑選,觀眾要看展必須遠離市區,進入近郊,這種跟城市拉開距離的清幽,對他而言跟在日本東北的家鄉有連結感,奈良認為,到這裡欣賞作品的體驗也能帶給大家一種「儀式感」,看完展還能欣賞關渡美景,延續作品的感觸。 圖片來源/關渡美術館、關渡美術館Facebook、臺北藝術大學     —— 展覽時間|2021年3月12日至6月20日 展覽地點|臺北藝術大學關渡美術館2F 主辦單位|中華文化總會、Yoshitomo Nara Foundation(Japan General Incorporated Foundation) 、 國立臺北藝術大學 KdMoFA 關渡美術館 協辦單位|日本台灣交流協會台北事務所、INCEPTION 啟藝 特展專頁|https://www.facebook.com/YOSHITOMONARAinTW...

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